うな丼は奥深い

少し前に食べた川うめ丼

うな丼なのですが、うなぎの下に大葉の細切りがしきつめられてて、さらにうなぎの上から写真手前に写っているタレにわさびをまぜたものをまわしかけます
仕上げにネギをまんべんなくパラパラと散らせば出来上がり

タレはなんとなく魚の風味がある醤油味が強い感じです

普段食べてるうな丼とは、違う味でした

うな丼って、奥が深いわぁ